اكتشاف تاكيشي ماتسوياما لتايوان، الجزء الثالث: أولاً، تعرّف على الشاي

<أولاً، تعرّف على الشاي>

من رواية "سيراميكا" للكاتب تاكيشي ماتسوياما (التي نشرتها دار فوجينشا عام 1993)

　في اليوم الثالث من إقامتنا في تايتشونغ، اصطحبنا شقيق حماتي الراحلة الأصغر في جولة بالسيارة حول ضواحي تشانغوا. بالقرب من كاوتون، توجد حديقة جبلية تُدعى بايغويوان، ويُقال إنها تزخر بجميع أنواع الفواكه الاستوائية.
　أردنا أن نُري الأطفال الموز وهو ينمو على الأشجار، لكن الوقت كان لا يزال مبكرًا جدًا، فقررنا الذهاب إلى بستان فاكهة النجمة. تتميز فاكهة النجمة بشكلها النجمي في المقطع العرضي، وتبدأ خضراء اللون، ثم تتحول إلى اللون الأصفر عند نضجها. طعمها خفيف جدًا وعصيرها وفير. إلى جانب فاكهة اللوتس، تُعد فاكهة النجمة من الفواكه الفريدة التي تظهر في أوائل الربيع.
　في طريقنا إلى حديقة هياكاين، مررنا بمنطقة تكثر فيها غابات الخيزران. أوقف الرجل السيارة، ووجدنا مصنعًا يصنع ورقًا ذهبيًا. يُستخدم الورق الذهبي كبديل للنقود التي تُقدم للآلهة، ويُصنع عن طريق ضغط رقائق الذهب على ورق بني مصفر. حينها علمتُ لأول مرة أن هذا الورق الذهبي مصنوع من الخيزران.
　يتم نقع الخيزران في الماء لتليينه، ثم يتم ضغطه وسحقه وخلطه بالجير لصنع عجينة سائلة، والتي يتم تحويلها بعد ذلك إلى ورق ثم تغطيتها بورق الذهب.
　كانت هناك ساحة حول المصنع تضم مسرحًا متنقلًا للدمى. عندما رأت زوجتي الأطفال الذين ما زالوا يتجمعون هناك، وبعضهم حفاة، علقت قائلة: "يذكرني هذا بزقاق في اليابان القديمة"، وفي الحقيقة كنت أفكر في الأمر نفسه.
　في طريقنا إلى كاوتون، مررنا بمصنع لشاي الياسمين، بالإضافة إلى فرن كبير للطوب، وكان المنظر جميلاً للغاية لدرجة أنه جعلني أشعر وكأنني في الريف التايواني لأول مرة.
　كما يقول كبار السن، أتمنى لو أستطيع أن أستمتع أكثر بهذا النمط من الحياة. فالزهور البرية، وبساتين الخيزران، والمنازل التي تتداعى بهدوء في ظلال الأشجار، ومع ذلك لا تزال تنبض بدفء الحياة، تُشبه بطريقة ما المناظر الطبيعية اليابانية القديمة التي أعرفها، ولا يسعني إلا أن أشعر بالسكينة.