[اخلع ساعتك واسترخِ في هذا النزل] سوميا ريوكان، كيوتو

يُعدّ فندق سوميا ريوكان نُزُلاً عريقاً في كيوتو، يقع عند مدخلها في فوياشو سانجو منذ تأسيسه في أوائل عهد تايشو. ورغم موقعه في قلب المدينة، إلا أنك ما إن تدخله حتى تجد نفسك في مكان يغمره الهدوء والسكينة، أشبه بملاذ جبلي. يضمّ المبنى الأصيل، المصمم على طراز سوكيا، خمس غرف شاي، حيث يُستقبل الضيوف بروح مراسم الشاي منذ القدم. يصعب الاختيار بين مظاهر الفصول الأربعة المختلفة، ولكن هذه المرة زرنا فندق سوميا ريوكان، حيث زُيّنت الغرف لاستقبال فصل الصيف.

بيت السحر

سُمّي بيت الشاي، غيوكوتوان، تيمناً بمالكه الذي وُلد قبل جيلين في عام الأرنب. كل ما تراه، بدءاً من السقف المصنوع من ألواح متناوبة من خشب الصنوبر الأحمر وخشب الباولونيا تُشكّل نمطاً شبيهاً برقعة الشطرنج، وصولاً إلى الأحجار المتواضعة المستخدمة في حوض الحديقة، يحكي قصةً ويحمل تاريخاً فريداً خاصاً بفندق سوميا ريوكان.
مقابلة ونص من إعداد يوي توغاوا
سونو (فول): صور فوتوغرافية بواسطة سونو (فول)
[نُشرت لأول مرة في عدد سبتمبر 2020 من مجلة كرونوس اليابان]


نُزُل عريق في العاصمة القديمة يتميز بأجواء مستوحاة من الشاي، حيث تُمثل الضيافة جوهره.

بيت السحر

(يمين) غرفة زانغيتسو، أقدم غرف الضيوف، متصلة ببيت الشاي. تهبّ نسمات الهواء عبر النوافذ، وتتمايل أوراق الشجر الخضراء برفق في إطلالة على الحديقة. (يسار) مع غروب الشمس، يزداد الجو سحراً. يمكنك أن تشعر بروح الضيافة حتى قبل دخولك، بما في ذلك عادة رشّ الماء على الأرض، وهي عادة يابانية قديمة.

 حتى لو لم تكن تطمح لحضور مراسم الشاي، ستتوق لزيارة نُزُل سوميا ريوكان يومًا ما. إذا تعمقت في تاريخه، ستجد أن مهنته الأصلية كانت صناعة السيوف، ومن هنا جاء اسم سوميا. تأسس النُزُل في أوائل عهد تايشو، عندما كان مالكه، الذي كان لديه العديد من الهوايات، يدعو أصدقاءه الذين تعرف عليهم من خلال الشاي والفخار وموسيقى نو لإقامة مراسم الشاي، كما كان يستضيف أصدقاءه القادمين من أماكن بعيدة. غرف الضيوف، المبنية على طراز سوكيا، مُجهزة بمواقد ومصممة لتُستخدم كغرف شاي في أي وقت. لذا، من الطبيعي أن تفرش فراشًا في غرفة الشاي ليلًا لتنام.

"منظر الحديقة من زانغيتسو لا يملّ منه المرء أبدًا. فهو يُظهر أشكالًا مختلفة تمامًا تبعًا للفصل والطقس ووقت اليوم"، كما تقول صاحبة النزل، هيروكو هوريبي. زانغيتسو، إحدى أقدم غرف الضيوف، هي نسخة طبق الأصل من أوموتيسينكي زانغيتسو-تي. أما سينغيتسو، ذات التاريخ العريق، فهي نسخة طبق الأصل من سينغيتسو-تي في قاعة توغودو بمعبد جينكاكوجي، ويُمثل تصميمها، من حافة الكوة إلى إطار الأرضية، القمرَ وهو يرتفع من الماء. وتُستخدم كقاعة طعام وغرفة انتظار لحفلات الشاي.

بيت السحر

تطل نافذة غرفة "إيزوتسو" في الطابق الأول على عشب الخيزران في الحديقة. تحتوي كل غرفة على لوحة كتابة عليها ترنيمة من مسرحية نو "إيزوتسو"، والتي استوحي منها اسم الغرفة. تتميز كل غرفة بجو مختلف تمامًا.

 يضم الفندق أيضاً غرف ضيوف تحمل أسماء مسرحيات نو مثل "إيزوتسو" و"ماتسوكازي"، بالإضافة إلى جناح جديد أُضيف في العام الذي استضافت فيه طوكيو دورة الألعاب الأولمبية الأخيرة، ليصبح المجموع 20 غرفة. كما يضم الفندق خمس قاعات شاي، وفي مساء يومي 7 و17 من كل شهر، وهما ذكرى وفاة مديري الفندق السابقين، يُدعى الضيوف إلى قاعات الشاي بعد العشاء لحضور حفل استقبال خاص.

 من أبرز ما يميز فندق سوميا ريوكان هو تغيير ديكور الغرف باختلاف الفصول. ففي الصيف، تُستبدل الأبواب المنزلقة بأبواب من القصب، وتُعلق حصر من القصب من تحت السقف، مما يسمح بنسيم عليل بالمرور. كما تُفرش حصر أجيرو فوق حصر التاتامي في الأيام المشمسة خلال موسم الأمطار، مما يضفي جواً لطيفاً للغاية.

بيت السحر

طبق من ثعبان البحر الكونجر المتبل بنبات الكودزو الرقيق، يُقدم مع سيقان اليام الأبيض (زويكي)، والبطيخ الشتوي، وحبوب البازلاء الثلاثية. يتميز بنكهة راقية ولطيفة. (يسار) تشمل المقبلات (هاسون) بطارخ ثعبان البحر الكونجر المتبلة بصلصة التاماجيمي، وسمك القاروص مع تمبورا الزنجبيل الطازج بلون العنبر، واليقطين مع دقيق فول الصويا، وتمبورا زيت الكوشيابورا. جميع هذه الأطباق تتناغم مع الساكي. ومن مميزات هذا المطعم أيضاً تنوع أطباقه التي تتيح لك تجربة فريدة لتغير الفصول.

 لتناول العشاء، ستُقدم لكم تشكيلة من الأطباق الأنيقة في غرفتكم، مستوحاة من طقوس الشاي التقليدية (كايسيكي)، إيذاناً بقدوم الموسم. سيساعدكم الاسترخاء في حوض الاستحمام "كوياسوكي" على النوم العميق. على الرغم من موقعكم في قلب كيوتو، إلا أنكم ستنعمون بلحظات هادئة للغاية. في صباح اليوم التالي، ستتناولون فطوراً من التوفو المسلوق من مطعم "هيرانو توفو" القريب من النزل، ثم ستستمتعون بفترة راحة قبل المغادرة. حتى وإن كانت إقامتكم لليلة واحدة فقط، ستشعرون بسكينة تغمركم.

بيت السحر

(يمين) جميع غرف الضيوف مُجهزة بأحواض استحمام مصنوعة من خشب السرو الياباني، وهو أنعم وأكثر نعومة من خشب السرو الطبيعي. (يسار) غرفة "نايوتاكي" للضيوف في الطابق الثاني هي غرفة فردية تُذكّرنا بالأميرة كاجويا، وبابها المنزلق مُزيّن بعصفور صغير لطيف.

 شاركت صاحبة المكان حكاية لا يمكن أن تأتي إلا من نزل تقليدي ذي تاريخ طويل كهذا: "تذكر أحد النزلاء الذين زاروا المكان كشخص بالغ كيف تم إحضاره إلى هنا عندما كان طفلاً وقال: "لم أفهم الأمر حينها، لكنني أعتقد أن والديّ أرادا أن يرياني الشيء الحقيقي. لم أدرك ذلك إلا عندما كبرت."

 إنه ليس مجرد مكان للإقامة، بل هو مكان يمكنك فيه تجربة الثقافة اليابانية التقليدية بشكل مباشر.


بيت السحر

مدينة كيوتو، ولاية كيوتو، ناكاجيو وارد، فوياتشو سانجو شيتارو
Tel.075-221-2188
تسجيل الوصول 15:00 / تسجيل المغادرة 10:30 
20 غرفة في المجموع
يشمل السعر وجبتي العشاء والإفطار لشخص واحد في الغرفة
السعر: من 40,000 إلى 65,000 ين (باستثناء الضريبة، شامل رسوم الخدمة)