إل ريستورانتي نيكو روميتو / مبتكر الأطعمة الشهية من عالم آخر

افتُتح هذا الربيع أول فندق بولغاري في اليابان بمدينة طوكيو. نستكشف جاذبيته، مع التركيز على مطبخ مطعم "إل ريستورانتي نيكو روميتو"، حيث يمكنك تجربة رؤية العلامة التجارية للعالم.

فلسفة راسخة محبوبة في جميع أنحاء العالم

(يسار) نيكو روميتو
ولد في أبروتسو بإيطاليا عام 1974. وقد حصل مطعمه المحلي، ريالي، على ثلاث نجوم ميشلان منذ عام 2014. كما يشرف على مطعم Il Ristorante Niko Romito، الموجود في فنادق بولغاري حول العالم.
(يمين) ماورو ألويزيو
ولد في لومباردي بإيطاليا، وعمل في فندق بولغاري شنغهاي قبل أن يصبح رئيس الطهاة في مطعم Il Ristorante Niko Romito، وهو المطعم الرئيسي في فندق بولغاري طوكيو، في عام 2023.

　افتتح فندق بولغاري طوكيو، الفندق الثامن ضمن مجموعة فنادق ومنتجعات بولغاري، أبوابه رسميًا في الرابع من أبريل من هذا العام. يتميز الفندق بموقعه الاستراتيجي في الطوابق الستة العليا (من الطابق الأربعين إلى الخامس والأربعين) من مجمع طوكيو ميدتاون ياسو، المتصل مباشرة بمحطة طوكيو، وبمجرد دخولك ستجد نفسك في مكان فريد من نوعه.

　يتميز التصميم الداخلي، الذي أبدعه المهندسان المعماريان أنطونيو سيتيريو وباتريشيا فييل من شركة ACPV Architects، بنفس أسلوب فنادق ومنتجعات بولغاري القائمة، ويواصل تقاليد فنادق بولغاري، مُرحِّباً بالضيوف في فضاء يُجسِّد روعة الحرفية اليابانية. يضم الفندق 98 غرفة، منها 23 جناحاً، بما في ذلك جناح بولغاري الذي تبلغ مساحته 416 متراً مربعاً. ويحتوي الفندق على أثاث من أرقى العلامات التجارية الإيطالية الفاخرة، مثل ماكسالتو وفليكسفورم.

　يضم الفندق مطعمين، وبارًا، وردهة، ومتجرًا. أحدهما هو "سوشي هوسي"، بإشراف كينجي غيوتين، طاهي السوشي الحائز على ثلاث نجوم ميشلان من فوكوكا. والآخر هو "إل ريستورانتي نيكو روميتو"، المُسمى تيمنًا بنيكو روميتو، صاحب مطعم "ريالي" في أبروتسو بإيطاليا، والذي لا يزال يحظى بثلاث نجوم ميشلان. يقوم هذا المطعم الإيطالي المعاصر، المعروف في فنادق بولغاري في خمس دول، على مبدأ أن "زيارة فندق بولغاري تتيح لك تجربة نكهات إيطاليا"، ويقدم نفس النكهات في طوكيو كما في غيرها من البلدان. ​​يُحضّر كل طبق بعناية فائقة دون أي زخرفة زائدة. يكمن جوهر المذاق والجمال في كل طبق، متناغمًا مع فلسفة بولغاري، دار المجوهرات الراقية الشهيرة.

　قبل أو بعد تناول وجبتك، لا تفوت زيارة بار بولغاري الفاخر، الذي يشغل الطابق العلوي بأكمله. يزدان الفندق بالعديد من قطع المجوهرات والتحف الفنية، لذا خذ وقتك للتأمل فيها. تحظى بولغاري بشعبية واسعة، ولكن بزيارة فندق بولغاري طوكيو، ستتمكن من اكتشاف جوهرها الحقيقي بشكل أعمق.

مطعم نيكو روميتو

فندق بولغري طوكيو الطابق 40، 2-2-1 يايسو، تشو-كو، طوكيو
Tel.03-6262-6624
مفتوح يوميًا من الساعة 12:00 إلى الساعة 14:30، ومن الساعة 18:00 إلى الساعة 21:00
تبدأ أسعار وجبات الغداء من 12000 ين، ووجبات العشاء من 16000 ين.
(يشمل ذلك رسوم الخدمة بنسبة 15%)