يقع فندق شيما كانكو على جزيرة كاشيكوجيما المطلة على خليج أغو، المشهور بتربية اللؤلؤ، وقد افتُتح في 3 أبريل 1951. يُعرف الفندق باسم شيماكان، وقد استضاف زيارات الأباطرة المتعاقبين، كما أنه يُعدّ من الأماكن المفضلة لدى الكاتبة تويوكو يامازاكي. ولا يزال عالقًا في أذهاننا استضافته لقمة إيسي-شيما الثانية والأربعين عام 2016. احتفالًا بالذكرى السبعين لتأسيسه عام 2021، سيُطلق الفندق باقة من العروض الخاصة، والتي نودّ أن نُعرّفكم بها إلى جانب ما يُميّز الفندق.
يحتفل فندق شيما كانكو بمرور 70 عامًا على افتتاحه
إقامة تتيح لك الانغماس في "توقيت شيما" وتجربة الثقافة الغنية
افتُتح فندق شيما كانكو عام 1951 كأول فندق منتجع على الطراز الغربي بالكامل بعد الحرب. في ذلك الوقت، كان عدد الأجانب الذين يزورون كاشيكوجيما لشراء اللؤلؤ في ازدياد، وقد تم افتتاح الفندق (المعروف الآن باسم "ذا كلوب") استجابةً للحاجة إلى فندق على الطراز الغربي. اكتمل بناء فندق "ذا كلاسيك" الحالي عام 69، واكتسب شهرة واسعة كواحد من أكبر المنتجعات في اليابان. لاحقًا، في عام 2008، افتُتح جناح "ذا باي سويت"، الذي تزيد مساحة جميع غرفه عن 100 متر مربع، بمفهوم منتجع للبالغين في خليج أغو، مهد اللؤلؤ. ويُستخدم ما يقارب 5 لؤلؤة طبيعية كزينة في جميع أنحاء الفندق.
في إطار احتفالات الذكرى السبعين لتأسيسه، يُقدّم برنامج الإقامة "تجربة فاخرة - وقتك الخاص في شيما" رحلةً شخصية برفقة خادم شخصي لاكتشاف جمال الطبيعة وروعة المأكولات الموسمية. يتيح هذا البرنامج للضيوف الاستمتاع بتجارب موسمية مميزة ومناطق زراعية غنية بمحاصيل منطقة مِي، كما هو موضح في مجلة الفندق الفصلية "شيما جيكان" (متوفرة على الموقع الإلكتروني)، والتي تزور المنتجين المحليين وتُعرّفهم بسحرهم. يسري البرنامج من الثلاثاء 1 ديسمبر 2020 إلى الخميس 31 مارس 2022، ويبدأ سعره من حوالي 700,000 ين ياباني لإقامة شخصين في جناح زاوية في جناح ذا باي (يشمل وجبتي عشاء، ووجبتي غداء، ووجبتي إفطار) (تختلف الأسعار حسب الخيارات). إنها بلا شك تجربة فاخرة لا تُنسى، حافلة بلقاءات مميزة وتجارب طهي فريدة من نوعها.
يُعدّ فندق شيما كانكو، الواقع في إيسي-شيما، المعروفة منذ القدم باسم "ميكيتسكوني" (أرض الطعام)، وجهةً مفضلةً لدى البلاط الإمبراطوري. كما يُقدّم الفندق باقات إقامة مميزة تتيح لكم الاستمتاع بمأكولاته الفريدة التي لا تُضاهى. وتُقدّم باقة "ضيافة الشيف التنفيذي هيغوتشي هيروي الخاصة لشخصين: عشاء مميز في الجناح الملكي" عشاءً فاخرًا يُحضّر أمام أعينكم مباشرةً على يد الشيف التنفيذي هيغوتشي هيروي في جناح "ذا باي سويت" الملكي (210 متر مربع، تشمل الشرفة). سيضمن لكم الاستمتاع بحديثٍ شيّق مع الشيف هيغوتشي في أجواءٍ خاصة إقامةً لا تُنسى. يتوفر الإفطار عبر خدمة الغرف، مع قائمة طعام خاصة للاستمتاع بها على التراس. تبدأ الباقة يوم الخميس 1 أبريل 2021، وتبلغ تكلفتها حوالي 500,000 ين ياباني لشخصين لليلة واحدة ويومين (يُرجى الحجز قبل أسبوعين على الأقل).
يُطلق فندق شيما كانكو على جهوده الرامية إلى إبراز جاذبية المكونات المحلية من خلال المطبخ، وحماية الموارد ودعمها، اسم "فن الطهي في إيسي-شيما"، ويعمل بنشاط على الترويج لثراء المأكولات في محافظة ميه ومنطقة إيسي-شيما. يقول الشيف التنفيذي هيغوتشي هيروي: "بصفتنا فندقًا محبوبًا منذ 70 عامًا، نشعر بالامتنان لامتلاكنا أطباقنا المميزة، ونؤمن إيمانًا راسخًا بنقل الوصفات والروح التقليدية. في الوقت نفسه، نواصل الطهي يوميًا برغبة صادقة في تقديم ما هو أفضل مما يتذكره ضيوفنا. قد يكون الوصول إلى كاشيكوجيما صعبًا بعض الشيء، لكنها غنية بالمكونات التي لا توجد إلا هنا، لذا نعتقد أنه من المهم توضيح سبب نشأة هذه الأطباق في هذه المنطقة".
يقدم الفندق تشكيلة واسعة من الأطباق، لكن الطبق الأكثر تميزًا هو "هونزن الفرنسي". يجمع هذا الطبق بين أسلوب "هونزن" الياباني والمطبخ الفرنسي، حيث يمزج بين جميع الأطباق ومرق الداشي، الذي يمزج النكهات الطبيعية للمكونات مع رائحة البونيتو. يحتوي الطبق على كميات وفيرة من الكركند الشوكي، وأذن البحر، ولحم ماتسوساكا، وغيرها، مما يثير فضول رواد المطعم. أما "شريحة أذن البحر مع صلصة الشمبانيا"، فتجمع بين النكهة الغنية لمرق الداشي الخاص بأذن البحر، المُحضر عند إعداد أذن البحر الطازج من شيما، مع الرائحة الأنيقة لرقائق البونيتو المنتجة في شيما باستخدام طريقة "تيبياما" التقليدية. يُعزز تذوق مرق الداشي في الوعاء أولًا عمق نكهة شريحة أذن البحر المميزة للفندق.
يقدم منتجع "أو سبا باي كلارنس"، الذي يستخدم منتجات كلارنس، العلامة التجارية الأوروبية الرائدة في مجال العناية بالبشرة الفاخرة، عرضين مميزين احتفالاً بالذكرى السبعين لتأسيسه. يمكن للضيوف الاستمتاع بلحظات من الاسترخاء والهدوء وسط عبير زيوت كلارنس العطرية. يتوفر عرض "أو سبا باي كلارنس - عرض خاص بمناسبة الذكرى السبعين" ابتداءً من الأحد 31 يناير 2021. قبل بدء العلاج، يمكن للضيوف استخدام حجر الصوان التقليدي من إيسي لطرد الأرواح الشريرة، وتطهير أيديهم بمياه نبع أما نو إيواتو في شيما، المصنفة ضمن أشهر 100 نبع في اليابان. كما يقدم المنتجع تجربة ضيافة فريدة من نوعها في إيسي-شيما.
يقع مقهى غوان في الطابق الثاني من فندق ذا كلوب، وهو مقهى شاي حافظ على طابعه الأصلي منذ افتتاح الفندق. سُمّي المقهى تيمنًا بكواكيتا هانديشي، رئيس بنك هياكوغو المحلي وفنان الخزف الياباني البارز المعروف بلقب "روسانجين الشرق، هانديشي الغرب". منذ افتتاح الفندق عام ١٩٥١، خضع المبنى لعمليات ترميم متكررة، ولا يزال يستضيف حفلات الشاي، بما في ذلك حفل الشاي الأول في العام، وحفلات شاي أوائل الصيف، وحفلات افتتاح المواقد، مما يتيح للضيوف فرصة الاستمتاع بتجربة فريدة. كما يضم الفندق عددًا من القطع الفنية القيّمة، من بينها تحفة تسوغوهارو فوجيتا "نواسوبي" (اللعب في الحقول) في مطعم لا مير ذا كلاسيك، مما يجعله وجهة رائعة للزيارة أشبه بجولة في متحف. وقد اختيرت إطلالة غروب الشمس الخلابة على ساحل الريا من سطح المراقبة في ذا كلاسيك كواحدة من "أفضل ١٠٠ غروب شمس" في اليابان. خلال إقامتكم، نأمل أن تستمتعوا تماماً بالتاريخ والثقافة الفريدة لجزيرة إيسي-شيما، بالإضافة إلى تغير الفصول والزمن.
فندق شيما كانكو
731 شينمي، أجوتشو، مدينة شيما، محافظة مي
تسجيل الوصول الكلاسيكي 14:00 / تسجيل المغادرة 11:00
جناح ذا باي: تسجيل الوصول الساعة 15:00 / تسجيل المغادرة الساعة 12:00
سعر الإقامة لشخصين في غرفة واحدة مع وجبتين مشمولتين
النسخة الكلاسيكية: ابتداءً من 34,990 ين ياباني
جناح باسي: ابتداءً من 50,990 ين ياباني
*جميع الأسعار تشمل ضريبة الاستهلاك ورسوم الخدمة
